蕃茄：具有生津止渴、凉血、清热解毒、帮助消化等功效。据研究，蕃茄所含的纤维质可与胆固醇所产生的生物盐结合，并一同排出体外，故有降低血胆固醇及预防胆固醇症的作用。由于人体需依靠生物盐来分解肠道内脂肪，这样一来，人体就需要更多的胆固醇制造生物盐，如此可血糖降低，还可预防动脉硬化及治疗肥胖。
蕃茄：具有生津止渴、凉血、清热解毒、帮助消化等功效。据研究，蕃茄所含的纤维质可与胆固醇所产生的生物盐结合，并一同排出体外，故有降低血胆固醇及预防胆固醇症的作用。由于人体需依靠生物盐来分解肠道内脂肪，这样一来，人体就需要更多的胆固醇制造生物盐，如此可血糖降低，还可预防动脉硬化及治疗肥胖。