◆沙参玉竹煲老鸭
原料:沙参20克,玉竹20克,老鸭1只,料酒、生姜、葱白、精盐各适量。
制作:鸭子去毛和内脏,洗净;把沙参、玉竹用纱布包好,放鸭腹内;将鸭子置于砂锅中,加入清水、料酒、生姜、葱白,用大火烧开,去除浮沫,再改用小火焖煮1~2小时即可。
食法:佐餐食用。
3.下消
(1)肝肾阴亏型
症状:尿频尿急、混浊如脂、或尿甜,口干唇燥,腰膝酸软,乏力,耳鸣,头晕,皮肤干燥、瘙痒、舌红少苔,脉沉细数。
保健原则:滋阴固肾。
食疗方:
◆黄精枸杞子茶
原料:黄精15克,枸杞子12克,绿茶5克。
制作:开水冲泡,温浸15分钟。
食法:代茶饮。
◆玉米须炖龟
原料:玉米须150克,甲鱼1只,料酒、生姜、大葱、精盐适量。
制作:将甲鱼宰杀,去除内脏,切成块,洗净,放入锅中,加入清水、料酒、生姜、大葱、玉米须(布包),共煮至肉熟,用食盐调味。
食法:去掉玉米须包,佐餐食用,食肉喝汤。
(2)气阴两亏型
症状:乏力,口渴,夜间出汗或动则汗出,头晕,耳鸣,睡眠欠佳。
保健原则:益气养阴。
食疗方:
◆山药粥
原料:生山药50克,大米100克。
制作:将山药、大米共煮为粥。
食法:分餐食用。
◆生地黄粥
原料:生地黄60克,大米100克。--
制作:生地黄洗净捣烂取汁,备用;大米煮成粥,兑入地黄汁即可。
食法:分餐食用。
(3)阴阳两虚
症状:小便频数、混浊如膏、甚至饮一溲,手足心热,口燥咽干,面色黧黑,形寒畏冷,阳痿不举,舌淡苔白,脉沉细无力,属消渴(糖尿病)晚期重症。
保健原则:温阳滋肾,补肾固摄。