1.上消(肺热津伤)
症状:烦渴多饮,饮不解渴,口干舌燥,尿频尿多,舌边尖红,脉数。
保健原则:清热润肺,生津止渴。
食疗方:
◆天花粉粥
原料:天花粉30克,大米100克。
制作:天花粉放入温水泡半小时,加水300毫升,煮开后,入大米100克煮粥。
食法:分餐食用,计算在全日主食内。
糖尿病孕妇禁用。
◆大米桑皮粥
原料:大米100克,桑白皮30克。
制作:桑白皮煎水去渣取汁,加入大米煮粥。
食法:分餐食用。
◆生津茶 原料:青果6个,竹茹10克,麦冬10克,桑椹10克,鲜藕1 5片,黄梨1个(切成小块),鲜芦根(切碎)15克,荸荠(去皮)6个。
制作:将各种原料如常法煎汤,去渣取汁。
食法:代茶饮。
2.中消(胃热炽盛)
症状:多食易饥,形体消瘦,多饮尿频,大便干燥,小便黄,舌红苔黄,脉滑实有力。
保健原则:清胃泻火、养阴增液。
食疗方:
◆麦冬茶
原料:麦冬10克,玉竹10克,绿茶30克。
制作:将麦冬、玉竹研为细末,与绿茶一同放入茶杯中,开水冲泡,温浸15分钟,即可饮用。
食法:每日一剂,代茶饮。
◆菠菜银耳汤
原料:菠菜根100克,银耳10克。
制作:银耳用温水泡发,洗净备用;菠菜根切成段;将锅内水烧开,放入银耳、菠菜根,待菜熟时,加入一点食盐调味。
食法:佐餐食用。
尤其适用于糖尿病大便干燥者。
◆鸽肉山药汤
原料:白鸽1只,山药30克,精盐适量。
制作:将鸽子宰杀,去掉内脏,与山药一起炖汤至熟,用食盐调味。
食法:食肉喝汤。
适用于胃阴亏损的糖尿病患者。