大雪节气 养生保健重在“藏”

　　大雪时节饮食养生

　　从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。向大家推荐两款进补食疗药膳：

　　枸杞肉丝

　　[原料]枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

　　[做法]1.枸杞子洗净待用。

　　2.瘦肉、青笋洗净切丝，拌入少量淀粉。

　　3.炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。

　　[功效]滋阴补血，滋肝补肾。

　　这是药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。