现代研究证明，青梅或梅子汁中含钾多而含钠较少，因此需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;乌梅中含有儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之;乌梅中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用。故肝病患者宜食之;乌梅中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。
现代研究证明，青梅或梅子汁中含钾多而含钠较少，因此需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;乌梅中含有儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之;乌梅中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用。故肝病患者宜食之;乌梅中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。