胶原蛋白良好的保水能力使皮肤水润亮泽，散发健康的光彩。能够增加皮肤紧密度，产生皮肤张力，缩小毛孔，使皮肤紧绷而富有弹性。真皮中丰满的胶原蛋白层，将皮肤细胞撑起，结合保水作用，共同达到舒展深纹，淡化细纹的功效。补充胶原蛋白过量，容易导致肥胖，尤其是年轻女性，本身胶原蛋白含量充足，若仍大量补充，则会导致发胖，加重乳腺小叶增生等症状。
[[无论从古到今，人们对与美白的审美从来都没有改变过，俗话说：一白遮百丑。可见肤色白质的重要性。猪蹄中含有大量的胶原蛋白，是皮肤恢复活力的法宝。见效明显的7天美白食谱]]