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老人吃饭细嚼慢咽有助于长寿

2010-07-01老人养生 来源:全民健康网

  促进唾液分泌

  古代养生家曾告诫人们:唾液莫随便吐出,唾液是“甘露”,是“金津玉液”。唾液不仅具有湿润、消化食物的作用,而且还能增强人的食欲,杀菌去残,中和胃酸,既是消化食物,吸收营养,保证健康的重要分泌物,也是人体防止病原体侵害的第一道门户。如果长期随便乱吐唾液,养成了一种坏习惯,那就会使人面黄饥瘦,不思饮食。近年来,科学家试验证明:唾液淀粉酶还是一种天然的防癌剂。美国医学专家主张,每口饭须咀嚼30次,以充分发挥唾液的灭菌、防癌作用。

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