吃鸡蛋有助控制体重
英国研究人员3月9日说，鸡蛋可以促进健康、抗击肥胖，属于“超级食品”。一个中等大小的鸡蛋只含不到80卡路里热量。英国政府最近公开的历史档案显示，撒切尔夫人曾在1979年靠每周吃28个鸡蛋瘦身。营养学家建议人们每天食用一个鸡蛋，以达到最佳效果。
人类味觉竟然还有第六种
澳大利亚研究人员最近发现，人类的基本味觉除了已知的酸甜苦咸鲜5种，还有第6种：脂肪味，这是人类爱吃洋芋片、巧克力等高脂食品的原因。这项研究结论有待更多研究证实，但一旦证明真有脂肪味，将有助对抗肥胖症。
澳大利亚狄金大学研究人员基思特说，那些对脂肪味敏感，即使脂肪酸浓度极低也能察觉的人，比不敏感的人吃下更少脂肪，“我们也发现这些人的身体体重指数(BMI)较低”。