百菇烩
材料
金针菇1把、蘑菇1盒、草菇2两、秀珍菇2两、鲜香菇3朵、鸿喜菇1盒、豌豆仁1两。调味料：盐2小匙。
作法
将所有菇类洗净，然后切片或切长段，豌豆仁洗净。
热油锅，将(1)放下去炒，待香菇味出来，即可调味起锅。
健康小站
古今中外，人们都对菇类鲜美独特的滋味倾心。各式各样可供食用的真菌，被现代科学家发现它仅具有人类需要的各类完整胺基酸，而且含有干扰素诱发物，可以增强人体免疫功能。除了调节抗体代谢、安神活血和滋补之效，更具有抗癌和防癌的功能。
俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。[[了解更多中医养生常识请进入：中医养生]]