北芪搭配瘦肉煲出的汤水是一道养阴益血、补气生精的滋补靓汤。趁着现在初夏正是蔬菜丰富的季节，今天我们不妨在北芪瘦肉汤中加入大白菜和荷兰豆两种鲜蔬，增加清甜味道之余，更添润燥、增强机体抗病能力的食疗功效，还有更好的治便秘功效。
3-4人份
做法：
1. 瘦肉洗净，切块，汆水后捞起；
2. 北芪洗净；大白菜洗净切块；荷兰豆撕去硬边，洗净；
3. 煮沸清水，放入北芪和瘦肉大火煮开，转小火煲一个小时；
4. 再加大白菜和荷兰豆煲20分钟，下盐调味即可食用。
功效：
补益气血，养阴润燥。
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