11、牛奶：防治支气管炎 最近，美国科学家的一项统计资料显示，在吸烟的慢性支气管炎患者中，有31。7%是从来不喝牛奶的，而每天饮牛奶的吸烟者，患支气管炎的人数却低于 20 %。这是为什么呢？科学家认为，牛奶中含有大量维生素A，可保护气管和支气管壁，降低其发炎几率。