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夏季常吃三黎鱼可补虚益气

2010-06-30四季食疗 来源:全民健康网

  绿豆芽草菇滚三黎汤

  功效:清热解毒,补虚益气

  材料:绿豆芽100克,草菇150克,三黎鱼1条,姜3片,水5碗

  做法:▲鲥鱼不去鳞,洗净后去除血水,晾干水分。▲芽菜洗净,草菇去蒂洗净,在基部划十字花,令其易于入味。然后将草菇放入沸水内略滚,捞起。▲鱼煎至微黄,倒入水、姜和草菇,滚开至刚熟,下豆芽略滚,即可。

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