苦瓜粥 将大米煮沸后，加入去瓤切成小块儿的苦瓜、冰糖及少许盐，食用后具有消暑降热、清心明目、去烦解毒的功效。
扁豆粥扁豆煮透后加入粳米熬煮，熟后食用。对胃肠不好、易腹泻的病人疗效较好。
鲜荷叶粥粳米粥煮成时加入鲜荷叶，再煮几分钟后食用，如无鲜荷叶也可用荷花代替，食用时稍加些白糖，具有清暑、利尿、美容、强身、降压的功效。
菊花粥 杭菊花加粳米同煮，熟后食用。具有降血压、治头痛、利尿防暑的功效。
石香菜粥 粳米粥煮成时加入石香菜熟后食用。有祛除口臭、嘴淡，开胃健脾的功效。
莲子粥 将莲子用温水浸泡后去皮，去掉莲心，与粳米同煮后食用，具有去火解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠的功效。
虽然药粥对人体大有裨益，但由于不同的人体质各异，大家要根据自身的特点有针对性地选择食用。以上几种药粥，绿豆粥、西瓜粥偏凉性，慢性腹泻及胃寒的人就不太适合食用，即使食用也一定要注意尽量减少摄入量。此外，月经期间的妇女也不宜食用偏凉性的药粥，因为食用后容易造成月经量减少。